Orangenmarmelade

Zutaten:

für etwa 5 Gläser a 250 g
6 Orangen, davon 2 unbehandelte
2 Zimtstangen
Gelierzucker oder Zucker und Geliermittel nach Fruchtsaftmenge

Zubereitung

Die unbehandelten Orangen heiß abwaschen, sehr dünne, feine Raspeln/Fäden von der Schale einer Orange machen. Alle Orangen fertig schälen, in kleine Stückchen schneiden und dabei den Saft auffangen.
Orangensaft, -stückchen und -schale mit Wasser auf 1 Liter auffüllen. Die Zimtstangen zugeben.
Weitere Bearbeitung ist nun abhängig vom verwendeten Geliermittel.

Zimtstangen entfernen. Heiße Konfitüre in Gläser füllen, verschließen.