
Einfach und schmeckt sehr gut! [mehr…]
Zutaten:
für etwa 5 Gläser a 250 g
6 Orangen, davon 2 unbehandelte
2 Zimtstangen
Gelierzucker oder Zucker und Geliermittel nach Fruchtsaftmenge
Zubereitung
Die unbehandelten Orangen heiß abwaschen, sehr dünne, feine Raspeln/Fäden von der Schale einer Orange machen. Alle Orangen fertig schälen, in kleine Stückchen schneiden und dabei den Saft auffangen.
Orangensaft, -stückchen und -schale mit Wasser auf 1 Liter auffüllen. Die Zimtstangen zugeben.
Weitere Bearbeitung ist nun abhängig vom verwendeten Geliermittel.
Zimtstangen entfernen. Heiße Konfitüre in Gläser füllen, verschließen.
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