Mirabellen-Marmelade

Zutaten:

800 g entsteinte Mirabellen
200 ml Orangensaft
1 EL Zitronensaft
1 Pä. Vanillinzucker
1 Pä. Gelierzucker 2:1

Zubereitung

Zuerst die Mirabellen waschen und entsteinen. Dann alle Zutaten in einen großen Topf geben und ziehen lassen, am besten über Nacht stehen lassen.
Am nächsten Tag alles pürieren und zum Kochen bringen. Die Masse sollte mindestens 4 Minuten kochen. Anschließend in gespülte und desinfizierte Gläser geben und direkt verschließen.

Bildnachweis:
Bild von Esther Merbt auf Pixabay, Public Domain-ähnlich