Nur mit Salz, Bratkartoffeln oder Brot und Salat
bei uns zu Weihnachten auf dem Tisch [mehr…]
Zutaten:
1,5-2 Kg Lammkäule oder der Vorderschinken, Rippchen (Menge je nach Zahl der Personen)
Salz
ganze geschälte Kartoffeln
Brot
Salat
Zubereitung
Lammfleisch salzen, Wasser dazugießen und im Bräter im Backofen auf 180/190 Grad 2 Stunden langsam braten- immer wenden und mit dem Bratensaft begießen. 3/4 Stunde vor Ende der Garzeit Kartoffeln dazugeben. Wenn das Fleisch schön braun und weich ist, noch heiß servieren.
Man kann auch nur Brot dazu reichen.
Dazu passen auch Salate
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