Donauwellen

Ich kann die Donauwellen gar nicht so schnell backen, wie sie dann aufgegessen sind! In unserer Familie einer unserer Lieblingskuchen! Mit Kirschen und Buttercreme [mehr…]

Zutaten:

Für den Teig:
250g Margarine (oder Butter)
250g Zucker
1 P. Vanillezucker
5 Eier
350g Mehl
3/4 P. Backpulver
1 Prise Salz
5 Eßl. Milch
2 Eßl. Kakao
2 Eßl. Milch
2 Glas Sauerkirschen

Für die Buttercreme:
1/2 l Milch
2 Eßl. Zucker
1 P. Vanillepuddingpulver
250g Butter
1Eßl. Zucker
2 P. Schokoladenguss (Kakao)

Zubereitung

Die ganzen Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten.
Die 1/2 des Teiges auf ein gefettetes Backblech verteilen.
Die andere Hälfte des Teiges mit 2 Eßl. Kakao und 2 Eßl. Milch vermengen. Dieses dann auf dem hellen Teig verteilen.
2 Glas Sauerkirschen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.
Das ganze dann bei 180°C, 30 Min. backen.

Buttercreme

1/2 l Milch, 2 Eßl. Zucker und das P. Vanillepuddingpulver zu einem Pudding kochen.
Beim Abkühlen immer rühren, damit keine Haut entsteht.
250g Butter und 1 Eßl. Zucker schaumig schlagen und unter den Vanillepudding rühren.
Die Buttercreme auf den schon gebackenen Boden verteilen (fest werden lassen):
Zum Schluß noch 2 P. Schokoladenguss auf der Buttercreme verteilen bzw. glatt streichen.

Die Donauwellen in den Kühlschrank stellen bis des Schokoguss fest geworden ist.

Bildnachweis:
Bild von Hans auf Pixabay, Public Domain-ähnlich